Matcha Oolong Trong Ẩm Thực – Biến Tấu Độc Đáo Cho Món Ngọt
Vì sao chọn Matcha Oolong trong ẩm thực?
Matcha Oolong không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn là nguyên liệu lý tưởng để sáng tạo các món bánh, kem và tráng miệng hấp dẫn. Hương trà thanh nhẹ, hậu ngọt dịu cùng mùi thơm đặc trưng của matcha làm món ăn thêm phần tinh tế, độc đáo và tốt cho sức khỏe.
Công thức món ngọt từ Matcha Oolong
1️⃣ Bánh Bông Lan Matcha Oolong Mềm Xốp
Công dụng: Vị trà thơm nhẹ, kết hợp độ mềm mịn hoàn hảo.
Nguyên liệu:
- 2g trà Oolong
- ½ thìa cà phê bột matcha
- 3 quả trứng gà
- 50g đường
- 40ml sữa tươi không đường
- 50g bột mì đa dụng
- 1 thìa cà phê bột nở
Cách làm:
- Ủ trà Oolong với 40ml nước nóng, lọc lấy nước.
- Đánh bông trứng và đường đến khi bông mịn.
- Rây bột matcha, bột mì và bột nở, trộn nhẹ vào hỗn hợp trứng.
- Thêm nước trà Oolong, khuấy đều rồi đổ vào khuôn.
- Nướng ở 160°C 30-35 phút, kiểm tra bánh bằng que tăm.
- Thưởng thức cùng tách trà nóng.
📌 Tip: Có thể thêm phô mai hoặc kem tươi để bánh béo ngậy hơn.
2️⃣ Kem Matcha Oolong Mát Lạnh
Công dụng: Hương vị matcha Oolong hòa quyện trong từng muỗng kem mịn màng.
Nguyên liệu:
- 2g trà Oolong
- 1 thìa cà phê bột matcha
- 200ml kem tươi (whipping cream)
- 100ml sữa tươi
- 50g đường
- ½ thìa cà phê vanilla
Cách làm:
- Ủ trà Oolong với nước nóng, để nguội.
- Đánh bông kem tươi với đường đến khi sánh mịn.
- Hòa tan bột matcha vào sữa, thêm nước trà Oolong.
- Trộn sữa vào kem tươi, khuấy đều, cho vào ngăn đá.
- Đánh lại sau 2 tiếng, lặp lại 2-3 lần để kem mịn hơn.
- Múc ra ly, rắc bột matcha, thưởng thức.
📌 Tip: Thêm đậu đỏ hoặc hạnh nhân lát để tăng hương vị.
3️⃣ Pudding Matcha Oolong Thanh Mát
Công dụng: Lớp pudding mịn màng, ngọt nhẹ, vị trà thanh tao.
Nguyên liệu:
- 2g trà Oolong
- ½ thìa cà phê bột matcha
- 200ml sữa tươi
- 50ml kem tươi
- 30g đường
- 1 thìa cà phê bột gelatin
Cách làm:
- Ủ trà Oolong với 50ml nước nóng, để nguội.
- Hòa tan gelatin trong nước ấm, để nở.
- Hâm nóng sữa, kem tươi, đường và bột matcha (không đun sôi).
- Thêm gelatin và nước trà Oolong, khuấy đều.
- Đổ vào khuôn, để lạnh 3-4 giờ rồi thưởng thức.
📌 Tip: Thêm caramel hoặc hạnh nhân rang để tăng độ hấp dẫn.
Tại sao nên thử các món ngọt từ Matcha Oolong?
- Giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe.
- Hương vị tinh tế, không quá ngọt, phù hợp mọi lứa tuổi.
- Dễ kết hợp nhiều nguyên liệu, tạo ra món ăn độc đáo.
Liên hệ Catbano để mua Matcha Oolong chất lượng cao
Nguyên liệu chất lượng là yếu tố quan trọng để tạo ra món ngọt hoàn hảo. Catbano – thương hiệu trà và cà phê uy tín tại TP. Hồ Chí Minh – cung cấp Matcha Oolong nguyên chất, giúp bạn tự tin sáng tạo món ăn tại nhà hoặc trong quán.
Thông tin liên hệ:
- Showroom: 575 Lạc Long Quân, Phường Bảy Hiền, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0796 138 179
- Zalo tư vấn: 0796 138 179
- Website: catbano.com
