🍵 TRÀ CỤ & DỤNG CỤ PHA TRÀ OOLONG TRONG TRÀ ĐẠO 🍵

Trong nghệ thuật trà đạo, việc sử dụng trà cụ (茶具) không chỉ giúp pha trà đúng kỹ thuật mà còn tôn vinh sự tinh tế của văn hóa trà. Các dụng cụ pha trà Oolong có thể khác nhau tùy theo phong cách thưởng trà của Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản và Hàn Quốc.

🏯 1. CÁC DỤNG CỤ PHA TRÀ OOLONG TRUYỀN THỐNG

🌿 A. DỤNG CỤ PHA TRÀ GONGFU CHA (TRUNG QUỐC & ĐÀI LOAN)

📌 1. Ấm Tử Sa (紫砂壶 – Zisha Hu)
 ✔️ Được làm từ đất sét Nghi Hưng (Yixing), giúp trà giữ nhiệt lâu & phát triển hương vị tốt hơn.
✔️ Ấm tử sa hấp thụ tinh chất trà theo thời gian, nên thường chỉ dùng cho một loại trà nhất định.

📌 2. Gaiwan (盖碗 – Chén có nắp)
 ✔️ Dễ kiểm soát hương vị trà, phù hợp để pha các loại Oolong nhẹ như Tie Guan Yin (Thiết Quan Âm).
✔️ Gồm ba phần: chén (碗), nắp (盖) và đế (托).

📌 3. Tống Trà (公道杯 – Chén công đạo)
 ✔️ Được dùng để rót trà từ ấm trước khi chia ra chén, giúp đảm bảo hương vị đồng đều.

📌 4. Chén Trà Nhỏ (品茗杯 – Pinming Bei)
 ✔️ Chén nhỏ giúp tập trung vào hương thơm & vị trà đậm đà.

📌 5. Khay Trà (茶盘 – Cha Pan)
 ✔️ Giữ nước thừa, giúp bàn trà gọn gàng.

📌 6. Bộ Dụng Cụ Pha Trà (茶道六君子 – Cha Dao Liu Junzi)
 ✔️ Gồm 6 món: muỗng trà, nhíp gắp chén, cây cạo trà, kim thông vòi ấm, chổi quét, thìa xúc trà.

📌 7. Ấm Đun Nước (煮水壶 – Zhushui Hu)
 ✔️ Trà Oolong cần nước khoảng 85-95°C, nên ấm đun nước giữ nhiệt tốt rất quan trọng.

🎎 B. DỤNG CỤ PHA TRÀ OOLONG THEO PHONG CÁCH NHẬT BẢN

📌 1. Ấm Kyusu (急須)
 ✔️ Có tay cầm bên hông, giúp rót trà dễ dàng.
✔️ Lưới lọc trà tích hợp, phù hợp với trà Oolong Nhật Bản như Hojicha Oolong.

📌 2. Chén Yunomi (湯のみ)
 ✔️ Hình trụ, không có quai, giúp giữ nhiệt lâu hơn.

📌 3. Tetsubin (Ấm Gang Đun Nước – 鉄瓶)
 ✔️ Giữ nhiệt cực tốt, giúp nước có hương vị thanh khiết hơn.

📌 4. Furui (篩 – Rây lọc trà)
 ✔️ Dùng để lọc bột trà hoặc lá trà nhỏ.

🇰🇷 C. DỤNG CỤ PHA TRÀ OOLONG TRONG TRÀ ĐẠO HÀN QUỐC (DADO – 다도)

📌 1. Ấm Sứ Hàn Quốc (다완 – Dawan)
 ✔️ Được làm từ sứ trắng hoặc men ngọc, mang phong cách tối giản, thanh lịch.

📌 2. Chén Trà Choson (조선 찻잔)
 ✔️ Có kích thước nhỏ, giúp giữ được tinh hoa hương vị trà.

📌 3. Bình Đun Nước Đất Nung (토기 주전자)
 ✔️ Giữ nhiệt tự nhiên, làm tăng vị trà.

🔧 2. CÁCH SỬ DỤNG & BẢO QUẢN DỤNG CỤ PHA TRÀ

🫖 A. CÁCH SỬ DỤNG DỤNG CỤ PHA TRÀ ĐÚNG CÁCH

📌 1. Rửa dụng cụ trước khi pha trà
 ✔️ Dùng nước nóng tráng qua ấm và chén trước khi pha để tăng nhiệt độ và loại bỏ bụi bẩn.

📌 2. Không dùng ấm tử sa để pha nhiều loại trà
 ✔️ Ấm tử sa hấp thụ hương vị trà, nên chỉ dùng cho một loại Oolong duy nhất để tránh lẫn hương vị.

📌 3. Dùng tống trà để đảm bảo hương vị đồng đều
 ✔️ Sau khi pha, rót trà vào tống trà trước, rồi mới chia đều ra từng chén.

📌 4. Không dùng xà phòng rửa ấm tử sa
 ✔️ Chỉ rửa bằng nước sạch và lau khô tự nhiên để giữ nguyên tinh chất trà.

🛠️ B. CÁCH BẢO QUẢN DỤNG CỤ PHA TRÀ ĐÚNG CÁCH

📌 1. Bảo quản ấm tử sa
 ✔️ Sau khi sử dụng, tráng ấm bằng nước nóng, để khô tự nhiên.
✔️ Không dùng bàn chải cứng hoặc chất tẩy rửa.

📌 2. Giữ gìn gaiwan & chén sứ
 ✔️ Rửa nhẹ nhàng bằng nước ấm để tránh trầy xước.
✔️ Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

📌 3. Bảo quản khay trà gỗ
 ✔️ Lau sạch sau mỗi lần sử dụng, tránh để đọng nước.

📌 4. Giữ gìn ấm đun nước gang (Tetsubin)
 ✔️ Không để nước đọng lâu bên trong, tránh rỉ sét.

🌿 3. KẾT LUẬN

🎋 Trà cụ không chỉ là dụng cụ pha trà, mà còn là linh hồn của nghệ thuật trà đạo. Mỗi món đều mang giá trị văn hóa, tinh tế và triết lý sống của nghệ thuật trà đạo.

🔹 Bạn đã từng thử pha trà Oolong bằng bộ dụng cụ nào chưa? Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt! 🍵✨